ขนมปังซาวโดวจ์เป็นขนมปังที่หลายคนชื่นชอบ เพราะมีเอกลักษณ์ทั้งเรื่องกลิ่นหอม รสชาติซับซ้อน เนื้อสัมผัสที่เป็นธรรมชาติ และกระบวนการหมักที่ใช้เวลา แต่หลายคนอาจสงสัยว่า ขนมปังซาวโดวจ์ที่มีทั้งแบบ Boule และ Loaf นั้นต่างกันอย่างไร และควรเลือกแบบไหนให้เหมาะกับการรับประทานในแต่ละวัน คำตอบคือ ทั้งสองแบบไม่ได้ต่างกันที่กระบวนการผลิตหลักมากนัก แต่ต่างกันที่ รูปทรง วิธีการอบ เนื้อสัมผัสบางส่วน และการนำไปใช้งาน ซึ่งแต่ละแบบก็มีเสน่ห์และข้อดีที่แตกต่างกัน Boule คืออะไร? Boule เป็นคำภาษาฝร

At Panna Sourdough Craft Cafe, we believe avocado toast should be anything but ordinary. Crafted with the freshest avocados, toasted...

Sourdough from Panna Sourdough Craft Cafe was created with love in every step, whether the dough's preparation, the shaping, or the...

Sourdough จากร้าน Panna Sourdough Craft Cafe ถูกสร้างสรรค์ด้วยความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ไมว่าจะเป็น การเตรียม Starter การทำแป้งโดว์...

ที่ Panna Sourdough Craft Cafe เราเป็น 1 ในร้านอาหารบรันช์เพื่อสุขภาพโดยเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นไข่สดจากฟาร์มไก่ไข่อารมณ...

ทุกคนเคยสงสัยมั้ยว่า ขนมปังซาวโดวจ์ขึ้นฟูได้อย่างไร ? ขนมปังซาวโดวจ์ทำไมถึงมีรสเปรี้ยว ? วันนี้ Panna Sourdough นำสาระความรู้มาฝากจ้า...